kotiliesi

lauantai 3. helmikuuta 2018

KORIANTERIAA & MEKSIKOLAISTA RIISILIHAPATAA; maidoton sekä gluteeniton




Neljälle

 400 g paistijauhelihaa
1 iso sipuli
1 valkosipulinkynsi 
1 makea paprika
1/2 tölkkiä ruskeita kidney-papuja
1 pieni tölkki maissia
tuoretta korianteria
5 rkl chiliketsuppia (Lidln lasipullo 👍)
1 dl paseerattua tomaattia
1/2 dl oliiviöljyä
1 lihaliemikuutio
1/2 dl vettä
1/2 tl mustapippuria
tuoretta silputtua tai kuivattua persilijaa
6 dl keitettyä riisiä

* Keitä riisi ohjeen mukaan.
* Paista jauheliha pannulla.
* Hienonna valkosipuli sekä sipuli ja lisää jauhelihan joukkoon. Ruskista hyvin!
* Lisää pannulle pavut sekä suikaloitu paprika. 
* Kiehauta vesi ja paseerattu tomaatti kattilassa. Lisää mausteet, oliiviöljy sekä lihaliemikuutio nesteen joukkoon.
* Kaada neste jauhelihan joukkoon. Sekoita.
* Lisää pannulle chiliketsuppi sekä maissi. Anna seoksen vielä maustua miedolla lämmöllä.
* Yhdistä jauhelihaseos sekä riisi. Sekoita hyvin. 
* Pilko tuoretta korianteria joukkoon oman makusi mukaan.
* Tarjoa maidon tai kotikaljan kanssa.


Reeta



Ei kommentteja:

Lähetä kommentti